Commentaire de André Mouliere sur Un vrai vin, sinon rien

Commentaire de André Mouliere

sur Un vrai vin, sinon rien

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André Mouliere (---.---.142.201) 27 janvier 2007 09:25

Excellant article Mr Dussert-Gerber. ça fait du bien de ne pas se sentir toujours seul et à contre courant. Pour réagir au commentaire de « Laisser faire la nature, c’est le contraire que de faire du vin », je crois sincérement que le triptyque-Terroir-climat- homme- est en prendre en considération, mais que seule, la sagesse du vigneron et son intégrité peut permettre au terroir de s’exprimer. Cette expréssion est d’autant plus délicate quand le vignoble est implanté dans des conditions extremes . Bien sincéres salutations vigneronnes.

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