Certains achètent leur viande au supermarché parce que rentrer dans une
boucherie les met mal a l’aise ... il y a beaucoup de choix que nous ne
sommes pas ou plus capables d’assumer ...
@Pauline pas Bismutée
Je trouve particulièrement choquantes les vitrines des boucheries, et plus choquants encore les camions de livraison qui exhibent près du trottoir leurs alignements de cadavres. On a beau avoir toujours vu ça, on ne peut pas s’y faire. Une année, expliquant un sonnet de Queneau qui commence par « Quand bien même serais-je à l’étal de boucherie/ Etalé, dépecé comme un très pauvre boeuf... » (le titre, c’est : Le chardon) j’avais exprimé ce sentiment devant des élèves. On regarde une vitrine de marchand de jouets ou de chaussures, avais-je dû leur dire, mais personne ne regarde la vitrine d’une boucherie.
Deux ou trois avaient voulu faire l’expérience et m’avaient raconté au cours suivant qu’ils étaient allés regarder longuement, avec une extrême insistance, la vitrine d’un boucher, lequel, très désagréablement surpris, n’avait pas tardé à sortir, à se mettre en colère et à les menacer pour qu’ils déguerpissent. C’était au siècle dernier. Comme le temps passe !